Benjamín "no es uno de esos cocineros cuyo nombre es mediático, aunque, por supuesto, no hay gastrónomo que se precie que no lo conozca. Podría presumir, y con toda razón, de haber sido el primer chef español que alcanzó la ansiada tercera estrella en la guía Michelin (1987), pero no va con su forma de ser.
Me ha gustado este reportaje y es que yo admiro a benjamín.
ENHORABUENA COCINA OPIPARA DE RIVAS.
http://www.rivashoy.es/benjamin-urdiain ... t1792.html